谷类是膳食中的B族维生素的重要来源，这些成分中的泛酸、尼克酸等是胎儿神经系统发育必需的营养。B族维生素对早孕反应例如妊娠剧吐，具有很好的减轻作用，能够促进消化液的分泌，增进食欲。 如果早餐无谷类食物，孕妇将要靠脂肪或者蛋白质提供热能。脂肪虽然能产热，但其代谢物对人体有害所以为了健康，孕妇早餐可别少了美味又营养的谷物。